实验发现，相对普通大白米，胚芽米在脂肪含量、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B6这些参数指标上表现优异，因此宝宝吃胚芽米摄入的营养相对来说会更多一点，所以宝宝吃胚芽米可能会比吃大米好些。
当然，如果要让宝宝摄入的胚芽米达到理想的营养吸收效果，那就建议家长长期给宝宝食用胚芽米，只是吃了寥寥几顿或者一两个月，那效果不大，基本和吃精白米没有差别。
其实只要宝宝满了6个月，可以添加辅食了，家长就可以用胚芽米给宝宝熬粥喂食了，对于初次添加辅食的宝宝一定要有耐心，小火慢熬直至软烂，再慢慢喂给宝宝即可。
胚牙米或可用来做为辅食熬粥，但对于5-6个月刚添加辅食的宝宝来说，不建议拿它替代米粉，当成唯一辅食。
一方面，刚添加辅食阶段，宝宝对胚芽米煮出来的粥也是难以吞咽的，一般要到八九个月之后，才能逐渐接受粥米;二是，单纯胚牙米煮的白粥，和米粉相比，营养上是不足的。
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