燕麦中富含可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇,并排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量,非可溶性纤维有助于消化,能预防孩子便秘的发生。因此,适当让孩子吃些燕麦,可以调节宝宝的肠胃功能,清除体内的垃圾,降低胆固醇,减少肥胖症的发生。
另外,燕麦符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”“均衡营养”的饮食原则,可满足宝宝生长发育的需要,是宝宝的营养食品。
1-3岁是宝宝生长发育的旺盛期,这时的宝宝已经能够独立行走,活动量明显增加,每日所需的能量达到成人的一半。对于蛋白质、矿物质和维生素的需要量也都接近成人的1/2。因此,家长需给宝宝挑选营养丰富且易于消化吸收的食物,燕麦便是一个不错的选择。
1.草莓奶香燕麦粥
原料:大米适量,燕麦适量,牛奶适量,草莓适量,冰糖适量。
做法:草莓洗净放进冰箱冷藏;大米煮粥,煮到粘稠加入麦片略煮,然后关火;加入适量牛奶,让粥变成奶白色,再根据口味加入冰糖,晾至温热盛放到容器中,从冰箱取出草莓放进粥里即可。
2.水果燕麦牛奶
原料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。
做法:燕麦片用半杯热开水冲泡;香蕉去皮切片,苹果切丁。鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉、苹果,撒上葡萄干就可以吃了。
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