当孩子吃多了油腻食物,肠胃负担过重时,家长可以给孩子制作一些护胃助消化的食物,南瓜和山药一起吃就有意想不到的食疗价值,能够加倍助消化。
南瓜是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,还能加强胃肠蠕动,帮助食物消化。山药有利于脾胃消化吸收功能。
南瓜炒山药:南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后,先放入南瓜炒熟,再倒入山药,调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处,就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。
南瓜山药球:先把南瓜、山药切成小块,上蒸锅蒸15分钟,放凉后捣碎;调入少许牛奶,搅拌均匀后戴上一次性手套,稍稍蘸点凉开水,把混合好的南瓜山药泥团成球,再淋上果酱或炼乳,或者直接吃也不错。
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