南瓜

南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。

南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状，每天吃一次对补脑是很有效果的。

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。

之所以说鹌鹑蛋高考补脑效果好，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。

核桃

核桃补脑，这是总所皆知的，核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。

不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

辣椒

辣椒是维生素C含量居首位的蔬菜，辣椒中的辣椒碱能刺激味觉，增加食欲，促进大脑血液循环，辣椒的辣味还可使人精力充沛，思维活跃，因此高考前食物中可适量添加辣椒，有补脑健脑作用。

鸡蛋

鸡蛋也是补脑，增强记忆力的佳品。鸡蛋蛋黄中所富含的卵磷脂被酶分解后，可以产生乙酰胆碱，进入血液后，又会很快到达脑组织中可增强记忆力。

菠萝

菠萝芳香诱人，也是春夏季节的应季水果，菠萝中含有很多维生素C和微量元素，热量少，生津提神，有提高记忆力的作用。

龙眼和红枣

龙眼中含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导，红枣健脾开胃，可理气解郁，对防治神经衰弱也有明显疗效，高考期间吃点龙眼，红枣，可提神健脑，缓解神经疲劳。