蛋白质构成和修补人体组织，为组织生长和更新提供能量，同时构成酶和激素的成分。酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用。而某些激素是由蛋白质或其衍生物构成的，如垂体激素、甲状腺素、肾上腺素等等，这些与孩子的生长发育都密切相关。
含有蛋白质的食物：蛋白质分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类，妈妈为孩子补充蛋白质，最好选择优质蛋白质(指所含的必需氨基酸种类齐全数量充足、比例适当，不但能维持健康，还能促进儿童生长发育的蛋白质)，如鱼、禽(鸡、鸭、鹅)和畜肉中的瘦肉、蛋类、奶类、大豆、小麦和玉米等。
我们常常听说孩子要长高，补钙是关键。钙对于孩子生长发育来说却是有重要的意义。钙有助于形成和维持骨骼、牙齿。身体中的99%的钙沉积在骨骼和牙齿中，主要以羟磷灰石和磷酸钙的形式存在，这就是为什么检测血钙并不能真正反应体内钙水平的原因。同时钙还维持肌肉和神经的正常活动，参与血凝过程、调节或激活多种酶的活性作用。
含有钙的食物：奶和奶制品是钙最好的食物来源，含量丰富且吸收利用率高，此外豆腐、芝麻酱、海带、紫菜、口蘑、木耳、绿色蔬菜、坚果、银鱼等含量也较高，可以多样选择，合理搭配。
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