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宝宝猪肝辅食怎么做好吃

2019年12月12日 17:02 阅读次数：69

标签：猪肝宝宝食谱肉类食谱

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宝宝猪肝辅食怎么做好吃？猪肝虽然营养丰富，但不宜过量食用，给宝宝用做辅食时，一般一周吃1~2次即可。

1

番茄猪肝泥

食材：猪肝30克，西红柿80克，油半小匙，如果给一岁后的宝宝食用，还可以加少许盐。

做法：猪肝充分洗净，西红柿洗净，切块，与猪肝一起打成糊状；然后起油锅，放入西红柿和猪肝糊炒熟即可

2

猪肝烩饭

(适合2岁以上的宝宝)

食材：猪肝40克，菠菜30克，红萝卜20克，油1小匙，盐少许，水淀粉适量，酱油1小匙，饭100克。

做法：猪肝切片，焯水10秒左右后捞起控干水，用酱油将猪肝腌15分左右，红萝卜洗净切片；然后起油锅，将猪肝炒熟捞出，再放入切片的红萝卜拌炒，并加适量水和盐调味，随后加入水淀粉勾芡，放入切段的菠菜煮熟，最后放入猪肝片拌匀，要吃的时候淋在米饭上即可。

3

猪肝泥

材料：鲜猪肝50克，如果给一岁后的宝宝食用，还可以加少许酱油。

做法：猪肝仔细清洗后剖开，去筋后打成碎蓉，（加入一点酱油腌10分钟），锅里放少许水烧开，放入猪肝蓉煮至烂熟即可，也可以采用蒸熟的方法给宝宝食用

4

猪肝丸子

食材：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，番茄15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。

做法：将猪肝充分打成泥，葱头切碎加入猪肝泥内，再加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅，然后将炒锅置火上放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟；将切碎的番茄和番茄酱下入另一只锅内炒成糊状，倒在丸子上即可食用。

5

宝宝吃猪肝注意事项

猪肝虽然营养丰富，但不宜过量食用，给宝宝用做辅食时，一般一周吃1~2次即可

猪肝中维生素A的含量非常高，每100克中含有维生素A8700国际单位，而成人每日维生素A的需求量为2200国际单位，婴幼儿则更少。如果食用猪肝过量，会因体内的维生素过量、肾脏无法排泄而中毒；

内脏类食物含胆固醇普遍较高，猪肝也不例外，为了防治减轻胆固醇带来的负面影响，可以将猪肝搭配大豆或豆制品一起食用，大豆是胆固醇的天然克星，其含有的物质能减少机体对胆固醇的吸收；

6

猪肝去腥的方法

1.猪肝烹饪前先用葱、姜腌1小时以上，制作猪肝泥时也可以加少量葱、姜

2.用7份猪肝泥和3份猪肉你一起炒，这样也有利于去掉猪肝的腥味

3.如果实在不行，也可以减少猪肝的食用量，将猪肝泥炒熟，烘烤成粉末，在喂宝宝辅食时少量多次添加

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