第一、动物肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
第二、鸡蛋黄尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
第三、猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。
第四、黄豆及其制品人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。
第五、木耳和蘑菇铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
每100克桃子含蛋白质0.9克,膳食纤维1.3克,碳水化合物10.9克,钙6毫克、铁0.8毫克等。还含有挥发油、苹果酸、柠檬酸等营养成分,有养阴生津、润肠燥等滋养作用。
1、常常精神不振,面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。
2、常容易累,活动较少,疲乏困倦,腿脚软弱无力。注意力不集中,听故事等经常溜号。
3、食欲下降,不爱吃饭,吃饭时容易口渴,要求喝水。
4、因为免疫功能低下,所以更容易患各种感染性疾病。
5、情绪易波动,烦躁不安,易怒或淡漠。
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