做法:
1、将西红柿洗净切块,鸡蛋打散;
2、锅中淋少许油,烧热,放西红柿煸炒片刻,加入清水或高汤;
3、水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液(也可先煸炒鸡蛋)。
面条里也可以搭配其他绿叶蔬菜,红黄绿搭配起来颜色会很好看。
做法:
1、提前将意面用冷水浸泡一小时左右;西红柿去皮切丁、虾仁清洗后切丁、胡萝卜切片备用;
2、锅中放适量清水,烧开后放入意面煮5分钟;
3、平底锅放入少许油,油热首先将虾仁放入,翻炒几下,接着放入西红柿和胡萝卜,加入盐和少量水,盖上盖收汁;
4、意面煮好后捞出,控水,将做好的配料盛出,浇在意面上即可。
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