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花甲里面都能吃吗

2019年07月05日 09:29 阅读次数:9646
花甲又名花蛤,肉质鲜美、营养丰富。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。吃花甲好处多多,不过也有需要注意的地方。下面,先让我们一起来了解下花甲里面都能吃吗?
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花甲里面都能吃吗

可以吃,但是要清理干净

花甲的结构比较简单,主要是由壳和肌肉组成,花甲的肉中一般包裹有一团黑色的内脏团,这个是花甲的消化腺,它也是可以食用的,但是由于其中会含有泥沙、代谢物等,所以需要清理干净后才能食用,否则会影响花甲的口感,甚至导致肠胃不适。

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花甲内脏怎么清理干净

花甲个头很小,所以它的内脏很难直接取出,所以一般不会去除其内脏,而是将花甲的内脏清理干净再食用,清理内脏的方法建议可以通过以下几个步骤进行:

1、将花甲表面先用清水冲洗干净。

2、然后准备淡水,将花甲浸泡1-2天。

3、或者在水中滴几滴香油,将花甲浸泡4-5小时左右使其体内的泥沙等排泄物排干净。

4、然后将花甲再次冲洗一遍。

5、最后再烹饪食用。

花甲里面都能吃吗

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花甲哪个部位不能吃

花甲壳

花甲除了花甲壳不宜食用外,其他的都是可以食用的,花甲壳的质地十分坚硬,其中主要成分是碳酸盐,人体无法直接消化吸收,食用价值不高,所以花甲壳是不能食用的,当然,在生活中一般也没有人会去吃花甲壳的。

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