宝宝发烧丝瓜怎么吃

丝瓜炒鸡蛋

1、食材：

丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

2、做法：

（1）丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

（2）在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。

（3）用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。

（4）丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

（5）加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火。

肉末烧丝瓜

1、食材：

丝瓜150克，瘦肉馅100克、红甜椒50克，大蒜1瓣，蚝油、淀粉各1匙。

2、做法：

（1）在肉馅中加入蚝油和淀粉，再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。

（2）将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

（3）锅烧热并倒入油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味。

（4）加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟。

（5）转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。

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