豌豆苗煎鸡蛋
1、食材:
豌豆苗一把、鸡蛋3-5个、食盐少许。
2、做法:
(1)把鸡蛋一个个打开到碗中,用筷子搅拌均匀
(2)把豌豆苗洗净,切碎后放入搅拌均匀的鸡蛋中,再次用筷子
(3)搅拌均匀,放少许食盐
(4)锅洗净放入食用油,把上述处理好的鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至2面金黄,即可出锅。
豌豆苗豆腐汤
1、食材:
豌豆苗一把、豆腐两块、食用油、酱油、大蒜、盐。
2、做法:
(1)豆腐洗净后切成3厘米的方块备用。
(2)锅洗净,放一碗清水烧开。
(3)加适量食用油,将酱油、大蒜碎放入,再将豆腐块放入锅中煮5分钟,。
(4)准备一只大碗,将洗净的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,加少许盐调味。
(5)煮好的豆腐汤倒入碗内,滚烫的汤能将豌豆苗烫熟。
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