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宝宝可以吃豌豆苗吗

2018年12月20日 12:30 阅读次数:1751
豌豆苗的营养很高,富含人体必备的多种氨基酸。豌豆苗的可食部位是其嫩梢和嫩叶,口感清香滑嫩,味道鲜美,是餐桌上倍受青睐的菜品。而且它不仅营养价值高,还是绿色无公害食品,所以广受人们欢迎。那宝宝可以吃豌豆苗吗?
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宝宝可以吃豌豆苗吗

可以吃

豌豆苗富含维生素蛋白质等营养,宝宝也是可以吃的,不过豌豆苗不易消化,宝宝食用时一定要煮烂哦。

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宝宝吃豌豆苗的好处

1、豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、豌豆苗的膳食纤维,含量也比较丰富,食用后能起到清肠和防治便秘的作用。经常食用,增强新陈代谢,具有良好保健功效。

3、豌豆苗中,所含有的赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎的功效。

4、豌豆苗性清凉,是燥热季节的清凉食品,对清除体内积热也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

5、豌豆苗中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

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哪些人适宜吃豌豆苗

豌豆苗无特殊禁忌,一般人群都可使用。而且豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味道清香,口质柔嫩,同时具有豌豆的清香味,所以人们多食用豌豆苗不仅具有味觉上的享受,还可以给身体带来很多好处。但是豌豆苗性寒,为了身体着想,孕妇不宜多食,浅尝即可。

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豌豆苗在家怎么发

1、豆子一定要浸泡,泡到可以看到根。一般24小时就可以了。

2、芽菜盆底部透气,不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有

卖的,湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净,拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水,铺好豆子后,在水龙头下小水冲一下,使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上,再一粒粒铺上豆子。不要重叠。

3、温度很重要,室内20度左右。

4、自然光照下。

5、采收节点:豌豆苗长到10厘米左右最美味,但是第一茬长到13厘米也不是不可以,依旧美味。

6、采收可以挨着根部剪,没有问题,温度合适,2到3天又会发出新芽。


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