宝宝可以吃墨鱼吗

可以吃

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，能促进大脑发育，婴幼儿可以适当吃一些，但是注意：有湿疹的宝宝不要吃，容易引起过敏。

宝宝吃墨鱼的好处

墨鱼中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最丰富。此外，鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D、四种水溶性维生素B群：维生素B6、B12、及烟碱酸。

1、帮助脑部发育：

DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。

2、减轻过敏与发炎症状：

EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，可减轻过敏症状。

3、使眼睛明亮有神：

鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。

宝宝吃墨鱼注意事项

1、没煮熟的墨鱼不能给宝宝吃：

墨鱼还没煮熟煮透不能给宝宝吃，经常吃未经煮熟的墨鱼，就有可能患寄生虫病，导致宝宝食欲不振、腹痛、肝肿大、黄疸等症状，严重的话会引起腹水。所以家长们在做墨鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生的和没有烧透的墨鱼。

2、患有湿疹的宝宝不能吃墨鱼：

墨鱼富含蛋白质，而湿疹是一种过敏性皮肤病，当进食异性蛋白食物，便可引起一种变态反应性皮肤病。

宝宝吃墨鱼推荐食谱

排骨墨鱼汤

1、食材：

排骨大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。

2、做法：

（1）墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。

（2）排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。

（3）在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

西兰花胡萝卜炒墨鱼

1、食材：

墨鱼1只，西兰花2朵，胡萝卜1个，植物油2汤匙，蒜头2瓣，淀粉水3汤匙，盐1汤匙。

2、做法：

（1）墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。

（2）大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘。

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