1、宝宝感冒生病不宜吃:
宝宝感冒发烧生病或拉肚子时最好不要吃鸡,因为生病的宝宝肠胃消化能力相对较低,而吃鸡会加重肠胃的负担,不易消化,此时宝宝的饮食最好清淡为主。另外风热上火引起的病最好也不要吃,因为鸡性温,助火。
2、不宜吃没煮熟的鸡:
宝宝年龄小,抵抗力差,吃到没熟透的鸡容易感染细菌,所以给宝宝吃的鸡肉一定要熟透哦。
1、从鸡的眼睛判断:
看这鸡肉是否鲜艳,和这只鸡是否健康,可以从鸡的眼睛观察。健康的鸡即使拔了毛,眼睛也不会全闭着,只有病鸡的眼睛才会完全的闭着。
2、看鸡的脚掌:
鸡的脚掌可以显示出的鸡的年龄,也就说是从鸡脚掌可以看出这只鸡是否很嫩。鸡的脚掌也越薄,说明鸡在地上行走的时间很短,也就说明这只鸡很年轻很嫩。
3、不要只看色泽:
选鸡肉时,不可被假象蒙蔽了。不要只看颜色好看,就感觉很鲜艳。这些鲜艳的颜色都是可以后期加工上去的。
4、看鸡的脚爪:
除了鸡的脚掌,鸡的脚爪也是关键哦。鸡在运动时脚爪是主要的工具哦,它们是用脚爪在地上趴土,寻找食物。因此脚爪也有力,说明这只越健康。
5、看鸡的翅膀:
如果是激素很重的鸡,骨头非常脆弱的。从翅膀就可以看出来,把鸡的翅膀折叠两下,若是轻易就折断了,这鸡就是激素过重了。
6、鸡肉很容易熟:
在烧鸡的时候,发现鸡肉很容易熟。不要花很长时间烹饪的,说明这只鸡也是催熟的,那么下次再选购时,就不要再去这家了。
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