1、看大小:
挑选个头大的,大颗的果实生长周期长,含有更多丰富的营养成分。
2、看饱满度:
挑选饱满的,饱满的果实为自然成熟,口感细嫩、香味更佳。
3、看颜色:
外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色的比较好。
4、看手感和气味:
挑选放在手里滑滑的,干干的,且闻起来清香的。
5、看开口:
开口长更好剥,可以省下不少剥壳的功夫。
6、看果肉:
现在市场上出售的夏威夷果都是经加工而成,都会带有裂口,可以从裂口处看到果肉,果肉呈白色为质优,如果呈棕色或其他颜色说明已经变质。
7、看口味:
现在市场上卖的夏威夷果一共有三种口味:原味、盐焗味、奶油味。原味的最为健康,最适合给小朋友吃。
原味夏威夷果:刚入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,格外香。
盐焗味夏威夷果:不会像原味那么淡,口感香脆清咸,适合喜欢口味重的。
奶油味夏威夷果:有一股奶油味,但不腻,是最被广泛使用的一种口味。
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