1、食材:
丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许。
2、做法:
(1)丝瓜去皮洗净切片,豆腐切小块。
(2)起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
(3)水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
3、营养价值:
这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
1、食材:
丝瓜150克,瘦肉馅100克、红甜椒50克,大蒜1瓣,蚝油、淀粉各1匙。
2、做法:
(1)在肉馅中加入蚝油和淀粉,再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。
(2)将丝瓜去皮洗净,切成小丁,红甜椒洗净去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉。
(3)锅烧热并倒入油,放入肉馅炒散炒变色,加入蒜蓉一起炒出香味。
(4)加入丝瓜和甜红椒炒匀,加入小半碗汤或者开水烧开,加盖转中小火焖5分钟。
(5)转大火将汤汁收浓,最后加入蚝油调味即可。
3、营养价值:
丝瓜营养丰富,切成丁状后和碎肉做成菜肴适合宝宝进食,且加入了耗油,味道鲜美,能让宝宝食欲大增。
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