一般人群均可食用杏仁，但是以下几种人不宜过多食用杏，以免对健康造成不良影响。
1、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。
2、产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。
3、食用注意：果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。
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