山药粥
1、食材:
淮山药片60克鲜山药120克、粳米50克。
2、做法:
(1)将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。
(2)也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
(3)如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。
莲子山药粥
1、食材:
莲子30g、山药80g、粳米50g
2、做法:
(1)山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯
(2)砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水
(3)大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。
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