白藜芦醇可以降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,而芦丁可以降低毛细血管通透性,保持及恢复毛细血管的正常弹性;而红枣中含有的三萜类化合物,可以降低血液中血脂含量,所以花生和红枣一起煮可以保护心脑血管。
花生中含有丰富的蛋白质,是乳汁的主要成分,而红枣本身有益气血、补脾胃的作用,一起食用可以促进产妇生成乳汁,花生中还含有丰富的脂肪,可以滋润肺部。可能有助于增加胸部脂肪,但没有很强的丰胸效果。
花生皮可以对抗纤维蛋白的溶解,减轻伤口出血情况,促进骨骼造血、还可以增加血小板的含量,带皮吃花生可以有凝血止血的作用。
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