预防癌症

包菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。另外包菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

宝宝吃包菜推荐食谱

包菜粥

1、食材：

大米40克、包菜30克。

2、做法：

（1）将卷心菜洗净，切碎备用。

（2）将大米洗净，用水浸泡1小时左右，再沥干水分磨成细末。

（3）将大米末放入锅内加水煮开，再加入切碎的卷心菜，煮至软稠呈泥状即可。

肉末包菜

1、食材：

猪肉末、包菜、葱头、植物油、葱、姜末、酱油、盐、水淀粉适量。

2、做法：

（1）将包菜用开水烫一下，切碎；葱头切成碎末待用。

（2）将油放入锅内，热后下入肉末煸炒。

（3）加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐调味后，用水淀粉勾芡即成。

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