孩子吃牛蒡的好处
1、增强免疫力:
牛蒡子含有大量的维生素A原和维生素C,维生素A原能在体内转化为维生素A,维生素A能促进糖蛋白的合成,免疫球蛋白属于糖蛋白,所以能增强免疫力。
维生素C是一种超抗氧化剂,能够氧化体内的自由基和阻止亚硝酸盐的形成,并且高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸,进而合成抗体。都有增强机体免疫力的功效,预防小孩流感。
2、健胃通便:
牛蒡中含纤维素,食用牛蒡后,牛蒡中的膳食纤维在胃内吸水膨胀时,会吸附很多胃内的化学物质及脂肪,还能刺激胃酸的分泌促进小孩消化,膳食纤维进入肠道后能刺激肠道的蠕动,促进排便,还能吸附肠内的有害物质,带出体外。
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