玉米含有大量的膳食纤维,可以刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,可防治便秘、肠炎、肠癌等。因此,如果宝宝有便秘的症状,妈妈们不妨给宝宝吃些玉米。
宝宝常吃玉米,有利于智力的发育,主要是因为玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些是对智力发展有利的营养物质。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。所以,宝宝常吃玉米,有利于智力的发育。
1、玉米是高蛋白的食物,容易引起宝宝过敏。宝宝用后可能会产生腹泻、呕吐、身体局部或者是全身发痒,起疹子、红肿等现象。但除非父母本身或者是家族中有人确认对玉米过敏须避免,否则建议等宝宝满6个月候就开始给宝宝食用玉米。家长们要仔细观察宝宝食用后的变化,如果发现宝宝有过敏的现象,就要停止给宝宝食用。
2、由于宝宝味觉敏感,建议只要以清蒸或者水煮的方式烹调玉米即可,不要用油炸或者是煎炒等方式制作,一来是要减少油脂的摄取,二来可以降低宝宝的肠胃负担。
3、非糯性的老玉米直链淀粉太高,极易老化回生,很难嚼,不适合宝宝食用。而糯玉米,质地柔软,而且是以支链淀粉为主,适合宝宝食用。但是,一般情况,宝宝6个月就可以食用玉米了,但是这个时候宝宝的咀嚼能力还没有发育好,因此,建议不要给宝宝食用整根的玉米,而是将玉米打成汁或者是将新鲜的玉米颗粒磨碎给给宝宝食用比较合适。等宝宝一周岁以后,就可以给宝宝食用整根的玉米了,这样还可以锻炼宝宝的咀嚼能力和动手能力。
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