营养糯米饭
1、食材:
泡好的大米15克,泡好的糯米10克,豌豆15克,栗子20克,香菇、胡萝卜各10克,食用油1/2小匙,水40毫升,高汤1/4杯。
2、做法:
(1)豌豆煮好后去皮,磨成粉;栗子去皮,切成1厘米小丁。
(2)香菇取用伞部,剁碎;胡萝卜去皮,汆烫一下切成丝。
(3)在大米和糯米里加水,放进豌豆和栗子煮成饭。
(4)香菇、胡萝卜煸炒后,再将做好的饭一起倒入高汤里煮。
菠萝糯米饭
1、食材:
新鲜菠萝和糯米。
2、做法:
(1)菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剂出剁细。
(2)糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀,填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。菠萝饭,外型是一只完整的菠萝,形状美观大方。
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