宝宝吃墨鱼推荐食谱

排骨墨鱼汤

1、食材：

排骨大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。

2、做法：

（1）墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。

（2）排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。

（3）在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

西兰花胡萝卜炒墨鱼

1、食材：

墨鱼1只，西兰花2朵，胡萝卜1个，植物油2汤匙，蒜头2瓣，淀粉水3汤匙，盐1汤匙。

2、做法：

（1）墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。

（2）大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘。

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