如果已经满12个月的宝宝是可以吃菱角的,满12个月的孩子基本上什么都能吃,只是要根据孩子的年龄决定食物的大小。1岁半以下宝宝吃菱角要尽可能的磨碎,防止宝宝被噎住,1岁半以上,4岁以内的宝宝要切成小丁块,4岁以上块头可以稍微大一些。建议煮菱粉粥给宝宝吃同,有益胃肠,可解内热。但一定要适量,毕竟菱角是凉性。
生食选鲜菱熟食选老菱
菱角属于水生植物,绿皮白肉、壳薄味甜,肉质坚硬,但香味奇特,味美滋口。而且菱角可生食,也可煮熟食。
1、生食菱角:
宜以色翠而鲜嫩为好,尤其是刚出水时口味更佳,这样吃起来口感较脆,像荸荠。
2、熟食菱角:
则以肉质洁白的老菱为佳,其中黄色或红色的菱角就是完全成熟的,煮熟后口感绵软粉糯,和煮熟的栗子相似。
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