宝宝吃青椒注意事项

1、在给宝宝做青椒是要尽量弄得细小一点，宝宝才能吞咽哦，最好是煮得烂一点，这样宝宝吃起来比较容易的呢，青椒营养也挺丰富的，炒的时候要炒的很烂给吃，就是青椒的皮不太好消化，吃的时候如果去皮的话会更好一些。

2、对青椒素过敏的人群就不宜吃青椒。如孩子的父母有青椒素过敏现象的，孩子就有可能也过敏，不宜吃青椒。另外孩子在感冒发热，咽喉痛，口腔疾病，肠胃疾病等情况下不宜吃青椒，会加重病症，导致治疗期变长，对孩子健康不利。凡是和呼吸道和口腔消化系统有关的疾病，都不适宜在病期吃青椒，需等病情基本康复之后再食用。

宝宝吃青椒推荐食谱

青椒土豆泥

1、食材：

土豆、青椒、胡萝卜。

2、做法：

（1）土豆、青椒、胡萝卜盐和橄榄油调味(用芝麻油也可以)。

（2）土豆去皮切小块蒸熟压成土豆泥。

（3）青椒和胡萝卜切末倒入锅中炒熟，将土豆和胡萝卜青椒加油盐拌匀套路模具即可。

青椒炒肉

1、食材：

猪肉300克，青椒3只，鸡蛋 1个，葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

2、做法：

（1）猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。

（2）肉丝加入料酒、醋、盐、生抽、蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。

（3）腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

（4）炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

（5）先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油，再倒入瘦肉丝快速翻炒。

（6）加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。

（7）青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

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