宝宝吃泥鳅推荐食谱

泥鳅汤

1、食材：

泥鳅、盐、植物油。

2、做法：

（1）先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色。

（2）加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐调味即可。

清蒸泥鳅

1、食材：

泥鳅、姜、料酒、葱、色拉油、酱油。

2、做法：

（1）首先把泥鳅清洗干净，最好是养两天，让泥鳅自行把赃物吐出来，期间的盘子记得多换水。

（2）烧开水，在水里放上姜和酒，有去除腥味的作用，然后把泥鳅放进水里，大约15秒左右时间就可以了。

（3）把泥鳅拿出来，用清水过一遍粘液，放进锅上，同时也要放姜葱舔味，放上油滚烫，最好事用色拉油或者是茶籽油。

（4）蒸熟之后，在好的泥鳅上撒上葱花和酱油。

（5）最后把烧滚的热油淋在泥鳅上面即可食用。

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