宝宝吃鳕鱼怎么选

1、看外观：

有明显的红线？果断弃之！鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，仔细观察的话可以看到，真正的鳕鱼肉质细腻、肉纤维细小紧致、肉色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线。

2、摸鱼皮：

如果是未切片的鳕鱼，解冻之后摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦。PS：鳕鱼销售通常不刮鳞片，刮了鳞卖的有很大可能是假的。

3、品口感：

鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道。

宝宝吃鳕鱼推荐食谱

[宝宝辅食鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼辅食食谱做法大全]

银鳕鱼粥

1、食材：

银鳕鱼一块，大米适量。

2、做法：

（1）自然解冻，洗净。

（2）大米倒入开水中大火煮，银鳕鱼切小片备用。

（3）煮沸后倒入鳕鱼片转小火。

（4）煮至熟即可食用。

鳕鱼奶香鸡蛋羹

1、食材：

鳕鱼一块、蛋黄一个、冲调好的奶粉，植物油。

2、做法：

（1）将鳕鱼解冻洗净，切碎少许放入碗中。

（2）加入蛋黄，冲调好的奶粉，滴入几滴植物油，盖上保鲜膜，注意流几个小孔。

（3）蒸锅放入冷水，将食材蒸熟即可。