宝宝吃柿子注意事项

1、缺铁性贫血患儿不宜食用：

柿子含有单宁、鞣酸等物质，容易与儿童体内的铁质结合，妨碍人体肠道对铁的吸收，贫血患儿吃柿子会更贫血，加重病情。

2、空腹时不宜吃柿子：

空腹时人体胃酸多，而柿子中含有14%胶酚、7%果胶及单宁等物质，与胃酸相遇后凝结成小块，小块又可逐渐凝聚成大块硬物，形成“胃柿石”。小者如杏核，大者如鸭蛋。胃柿石与食物残渣相储蓄积累，越积越大，越滚越硬，使小儿胃痛、恶心、呕吐、厌食，严重者会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。

3、不宜与红薯同吃：

吃柿子时不宜同时吃红薯，因红薯中含有“气化酶”和粗纤维，在人的胃肠中产生二氧化碳气体，刺激胃酸分泌，使胃酸增多促使胃柿石形成。

4、尽量不要吃柿子皮：

柿子中绝大多数的鞣酸都集中在皮里，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，即便是在柿子脱涩后，也不能将其中的鞣酸全部脱尽，尤其是脱涩工艺不完善时，皮中含的鞣酸还可能更多哦。

宝宝吃柿子推荐食谱

柿子丸

1、原料：

柿子2个；苹果酱或杏酱15克；白糖、淀粉各10克。

2、做法：

（1）将柿子用开水烫后，剥去皮，放在碗中用勺碾碎，加入适量的淀粉、白糖，捏成丸。

（2）将丸子放入温油中慢炸，待其外表稍焦时，即可出锅。

（3）蘸苹果酱或杏酱食用。