宝宝吃鸡蛋推荐食谱

鲜虾蒸蛋羹

1、食材：

鸡蛋1个，鲜虾5-6只，香葱、蒸鱼豉油、香油适量。

2、做法：

（1）将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线。

（2）鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾。

（3）在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗鲜虾。

（4）最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了。

（5）蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸。

（6）盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了。

（7）中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸。

（8）蒸好后加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了。

肉饼蒸蛋

1、食材：

猪肉碎一碗（五花肉最好），鸡蛋1个，虾米、葱花一小撮，料酒、酱油少量。

2、做法：

（1）猪肉碎加料酒、酱油搅拌均匀。

（2）把调好味的猪肉碎放在碗里，中间稍微挖一个坑，打一个鸡蛋进去。

（3）再撒一点虾米。

（4）上锅蒸。十五至二十分钟后，出锅，撒葱花，开吃。

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