莴笋虾卷

1、食材：

莴笋、虾、海苔黑芝麻粉、黑芝麻核桃油。

2、做法：

（1）莴笋去皮、用刮皮刀刮出长长的薄片；然后焯水备用。

（2）虾去皮去虾线，煮熟后剁碎。

（3）用莴笋片将虾碎卷好、在撒一些海苔黑芝麻粉提味即可。

干贝莴笋丝

1、食材：

干贝20粒、莴笋1根、色拉油半勺、盐少许。

2、做法：

（1）干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。

（2）莴笋去根去皮后，切成丝焯水备用。

（3）锅内放油，下入干贝丝爆炒出鲜香味，再倒入浸泡干贝的水和少量水，大火煮开。

（4）倒入莴笋丝烧开，用一点点盐调味，即可出锅。