宝宝吃带鱼食谱推荐

清蒸带鱼

1、食材：

带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙。

2、做法：

（1）将带鱼处理好，然后清洗干净，切成大块，鱼身可划几刀，方便入味，处理好的鱼放盘中摆好。

（2）将葱洗干净，切成葱丝。

（3）将姜片摆在鱼上面，放入蒸锅中，隔水蒸熟。

（4）然后淋上生抽和芝麻油，盖上锅盖，再蒸5-10分钟。

（5）临出锅前，撒上葱丝即可。

茄汁带鱼

1、食材：

带鱼、番茄酱、姜、白酒、糖、生粉、油盐。

2、做法：

（1）带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片。

（2）涂抹均匀后腌制一会儿。

（3）将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉。

（4）烧热锅，加热油，将裹有的生粉的带鱼片放入锅中，连姜片一起放入。

（5）带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来。

（6）留些底油，加入姜末煸炒。

（7）煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒。

（8）加入适量的水煮一下。

（9）煮开后放入刚刚煎过的带鱼块。

（10）加入适量的盐和糖调味。

（11）加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次。

（12）大火收汁即可。

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