宝宝可以吃芹菜吗

宝宝可以吃芹菜

芹菜中含有多种维生素和人体所需的矿物质，芹菜味清香、质甜脆，含有一定量的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。芹菜性凉，味甘苦，具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂的功效。除此之外，芹菜还有平肝降压、镇静安神、清热解毒的作用。

温馨提示：

宝宝是可以吃芹菜的，但芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，给宝宝食用时应煮的烂熟一些。

宝宝吃芹菜有什么好处

1、预防缺铁性贫血：

芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

2、增进食欲：

芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进宝宝的食欲。

3、强身健体：

芹菜含有钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的几率。

4、润肠通便：

芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，宝宝食用可以防止和有效治疗便秘。

宝宝吃芹菜推荐食谱

芹菜牛肉粥

1、食材：

芹菜10g、牛肉30g、蛋黄1颗、粥1碗。

2、做法：

（1）将芹菜洗净去根，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

（2）将牛肉煮熟后，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

（3）在粥中加入碎牛肉与碎芹菜，煮滚即可。

（4）最后，加入蛋黄，打散，煮至粥熟即完成。

芹菜蛋饼

1、食材：

芹菜叶5g、蛋黄2颗、面粉1大匙、水1大匙、油2大匙。

2、做法：

（1）将芹菜叶洗净切碎，备用。

（2）蛋黄打散成蛋黄液，再加入水和面粉，和成面糊。

（3）碎芹菜叶加入做法2的面糊，搅拌均匀。

（4）油入煎锅，待油温变高后倒入做法3的芹菜面糊，待一面煎熟，再翻至另一面煎熟即可。

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