水果加热后还有营养吗

水果加热后是否还有营养不能一概而论

这是由水果的“特性”决定的：维生素C“怕热”，一旦高温加热很容易破坏营养，这类的水果有比如草莓、柚子、猕猴桃等。而VC含量较少的苹果、香蕉、梨等，他们还有的矿物元素和膳食纤维，是不会因为加热杯破坏的，所以可以放心加热食用。另外，木瓜、芒果等水果含有大量的胡萝卜素，也可以加热食用。

宝宝这些时候吃水果最好加热

当天气较冷或感冒咳嗽时，宝宝最好不要吃平性或寒性水果。但是其中一些水果加热后变成温性或热性，对疾病的康复有帮助，比如红枣梨水。若宝宝消化功能较差，吃寒凉的水果会让肠胃蠕动变慢可致消化不良，引起腹泻或腹胀。水果加热后虽然会流失一部分维生素，但宝宝吃得很舒服，有利于肠胃健康。比如熟苹果、烤香蕉、熟梨等。

多少度水果最适合宝宝吃

最佳的喂食温度是人体的正常温度36-37℃。所以水果加热后，建议稍放凉至40℃以下再给宝宝吃。若是不冷却就喂，宝宝娇嫩的口腔皮肤容易被灼伤造成口腔溃疡。