紫菜鸡蛋汤

1、食材：

紫菜1张，鸡蛋3个，葱，盐，香油适量。

2、做法：

（1）将鸡蛋打入碗内加点盐，用筷子搅散搅匀。

（2）紫菜洗一下，撕成小碎块。

（3）锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

（4）加入洗好的紫菜，加入点盐，香油。

（5）盛入碗中，放上葱花就可以了。

虾皮紫菜蛋汤

1、食材：

鸡蛋2个，紫菜3张，葱花适量，虾皮5g，盐少量。

2、做法：

（1）先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用.

（2）在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

（3）往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

紫菜豆腐羹

1、食材：

紫菜(干) 40克，豆腐300克，番茄100克，盐2克，小米面10克。

2、做法：

（1）紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

（2）豆腐切成小方粒备用。

（3）番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

（4）以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

萝卜丝紫菜汤

1、食材：

白萝卜100g，紫菜2g，姜5g，盐2g，香油1ml，素高汤500ml，大葱少许。

2、做法：

（1）白萝卜洗净切丝。

（2）砂锅中放入素高汤、姜片煮开。

（3）放入萝卜丝大火煮开。

（4）转小火煮3分钟。

（5）加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。