1、食材:
柚子,冰糖,蜂蜜。
2、做法:
柚子顶平削,不要丢。挖去白瓤,柚子皮要是完整的,去籽。再把冰糖捣碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中,隔水蒸15到20分钟,出锅。。
3、营养价值:
食用蒸过的柚子,可以帮助宝宝清火,祛痰,并且能防治宝宝在炎热天气出现口腔溃疡。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成。所以加柚子皮一起蒸着吃,是最好的吃法。
山楂,银耳,黄冰糖。
银耳和干山楂浸泡洗净后,银耳放入砂锅内用冷水泡开,再倒入山楂煮20分钟,加入黄冰糖煮至糖化开即可。
山楂蒸熟吃可以帮助宝宝消化、消积食,山楂是开胃、消食的良方。如果宝宝冬天吃得腹满饱胀,食积不化,食用山楂最能帮助消食。吃蒸熟的山楂还具有治疗绦虫病、急性痢疾等作用。
梨子,冰糖。
梨洗净,去皮,切去顶部当盖子,再挖出中间的核。把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的梨子放入深盘或深碗,最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了。
梨清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了,但是梨子蒸熟后,却有更好的养阴生津、润燥止渴的作用。蒸梨可用于阴虚火炽,口渴心烦,咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。宝宝咳嗽的时候,用来喂给宝宝吃,再喝点梨水,是最滋润不过的了。
红枣。
将枣去核,开水上锅,大火蒸30-50分钟,熟透出锅晾凉。用刀将枣肉从皮上刮下来,让皮肉完全分离。刮下来的枣肉,再放入网筛中,用勺碾压过筛。用刀将网筛底部粘附的枣泥刮下,放入容器中。全部筛完,去除残余的枣皮,只剩下细腻的枣泥。
如果宝宝脾胃虚寒,容易贫血一定要吃红枣,可以起到补血养气、健脾、开胃的功效。宝宝吃红枣能对抗过敏。红枣中含有大量抗过敏的物质--环磷酸腺苷同,可以减少了过敏介质的释放,从而阻止了过敏反应的发生,达到治愈过敏性疾病的作用。宝宝吃红枣还能让皮肤变得更加光滑有弹性。
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