1、食材：
鸡蛋，面粉，胡萝卜，圆白菜，肉汤。
2、做法：
（1）把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩。
（2）把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软。
（3）再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮熟即可。
1、食材：
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆，生香菇，海味汤。
2、做法：
（1）将虾、豆腐煮熟碾烂。
（2）豌豆苗煮熟。
（3）将食材都放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
1、食材：
鸡蛋1-2个，虾仁4个，肉菜末。
2、做法：
（1）把鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟。
（2）将新鲜虾仁切好与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5-8分钟。
（3）停火后即可食用。
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