1、食材:
猪肉250克,鸡蛋2个,木耳25克,黄花菜25克,油菜150克,酱油、糖、葱、盐适量,湿淀粉10克。
2、做法:
(1)将猪肉切成细丝,用淀粉、酱油拌匀。
(2)放油热锅,将肉丝炒熟,出锅备用。
(3)将鸡蛋放入热油锅中,加盐炒熟,出锅备用。
(4)将发好的木耳和黄花菜切成小块,用热油锅炒片刻后加入酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋,加少量水,煮沸5分钟。
(5)最后加葱花,湿淀粉勾芡,搅匀即可。
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