儿童脸上长白斑是缺锌吗：哪些食物补锌

食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每千克含锌量超过100毫克。

其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、芝麻，每100克含锌20-50毫克。

麦类、鱼类、胡萝卜、土豆，每100克含锌6-20毫克。

研究发现，动物性食物中的锌要比植物性食物高，而且动物蛋白质会产生氨基酸促使人体对锌的吸收，锌的吸收率在50%作用。

而植物性食物中的植酸及植物纤维会阻碍身体对锌的吸收，吸收率仅为20%左右。因此，缺锌吃什么食物，最好是选择动物性食物来补锌。

含锌丰富的食物主要有：

瘦猪肉、羊肉、动物肝、蟹肉、虾皮、鸡肉、鸡鸭蛋黄、带鱼、沙丁鱼、昌鱼、黄鱼、紫菜、香菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、茄子、玉米面、小米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉、香菇、口蘑、红枣、乌梅、山楂等。

儿童脸上长白斑是缺锌吗：怎样预防缺锌

1、提倡母乳喂养，母乳中含有促进宝宝生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的宝宝则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。

2、适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌;海产品含有丰富的锌，绿色蔬菜也含有丰富的锌。

3、食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。

4、食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。