宝宝冬天早餐吃什么好三 厚蛋烧
1、食材:
鸡蛋2个,胡萝卜适量,圆白菜适量,蟹味菇适量,水淀粉15克。
2、做法:
(1)胡萝卜去皮切细丝,卷心菜切丝,蟹味菇切碎。
(2)卷心菜、蟹味菇、胡萝卜分别入锅焯水。
(3)鸡蛋打散后过筛。加入水淀粉,搅拌均匀。
(4)将蟹味菇碎、卷心菜丝、萝卜丝放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
(5)锅烧热后,加入少量油,先倒入三分之一蛋液,均匀摊开,煎至七成熟。向前卷起,放在锅的一边。
(6)第二次加入蛋液,迅速摊开,让蛋液与之前的蛋卷粘连,煎至七成熟后,从卷好的蛋卷继续往前卷起。
(7)第三次重复第二次的做法。
(8)卷好以后烙制全熟就可以啦。
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