1、食材:
豆腐200克,番茄1个,色拉油少许,盐、味精、湿淀粉适量。
2、做法:
(1)将番茄用开水烫一下,去皮然后切成丁。将豆腐沸水焯一下,切成丁。
(2)锅内放油,烧至4成熟,下番茄煸炒一下。
(3)放入清水,煮沸后加入豆腐丁。
(4)炖5、6分钟后加盐、味精调味,用湿淀粉勾芡即可。
萝卜75克,荸荠20克,猪肺150克,葱花,盐、味精适量。
(1)将白萝卜洗净,切片。将荸荠洗净削皮,切片。将猪肺洗净,切片。
(2)将砂锅置火上,放入白萝卜、荸荠、猪肺片。
(3)加适量清水,用小火炖煮到熟烂。
(4)最后加盐、味精、葱花调味即可。
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