1、原因:
有的家长认为,都是补充维生素,用维生素补充剂方便多了,因此就用维生素补充剂代替水果和蔬菜。但是这其实是错误的做法。因为蔬菜、水果中的各种维生素是按一定比例存在的天然成份,是多种维生素的集合体;而维生素制剂多数是人工合成的,两者在性质上会有所差别。蔬菜、水果除了含有维生素外,还含有一些虽然对人体的作用与维生素类似的天然物质,如叶绿素、胡萝卜素等。此外蔬菜中含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成份。
2、建议:
只要条件允许,应尽量从食物中摄取维生素,如果是因为某些特殊情况导致不能全面有效获得维生素,则可以考虑食用维生素补充剂。而且维生素补充剂是不能代替蔬菜和水果的。
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