1、补充推荐:
(1)各种油料种子及植物油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类。
(2)果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。
(3)粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
2、食谱推荐:菠菜蘑菇汆丸汤。
(1)材料:肉末200克,菠菜200克,蘑菇100克,生姜、淀粉、料酒、食盐、葱、水适量。
(2)做法:将生姜切末,与料酒、淀粉等一起加入肉末中,充分搅拌均匀后备用,蘑菇洗净切片备用,葱切葱花备用;菠菜洗净去根,锅中放水,烧热后将菠菜倒入热水中焯烫一下后捞出备用,热水倒掉后重新接水煮沸;用筷子或勺子将肉末滚成丸子状,等锅中水沸后将丸子下入锅中,煮开后下入蘑菇片和菠菜,煮至丸子全部浮上汤面后,关火加少量食盐调味,撒入葱花后即可食用。
3、富含维生素D食物排名:
含维生素E最多的食物,排名第一的是动物肝脏,排名第二的是小麦胚芽,底下依次是芝麻油、红花籽油、麦芽糖、甘薯、莴苣等。
4、注意事项:
在婴幼儿时期,宝宝缺乏维生素E会有皮肤粗糙干燥、面无光泽等延缓生长发育的症状。一旦发现孩子出现了上述情况,父母应该予以重视,及时给宝宝多吃相关维生素E含量丰富的食物。必要时,可以用维生素E片剂加以补充,但必须经过医生的指导方可服用。
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