1、食材：
香菜30克，海蜇皮50克，黄瓜50克，大米120克，精盐2克，味精1克。
2、做法：
将海蜇皮洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出后投入冷水中漂洗干净，备用。黄瓜洗净切丝；香菜洗净切段，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入海蜇皮丝、黄瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精盐、味精，调匀即成。
3、功效：
海蜇皮有润肺清热、化疾消积、降压润肠等功效；黄瓜有清热解毒、利水消肿等功效。适用于风热感冒及流行性感冒，症见高热、头痛、口苦、流涕。
1、食材：
薄荷、菊花各9克，桑叶、淡竹叶各6克。
2、做法：
水煎，沸后5分钟，去渣取药汁，加入粳米100克煮粥。
3、功效：
薄荷为疏散风热之要药，加粳米、菊花、桑叶、淡竹叶制粥，对新感风热者最适宜。
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