宝宝零食做法大全三 琥珀核桃

1、食材：

核桃、白糖、清水。

2、做法：

（1）核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点。

（2）白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深。

（3）这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊。取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。

（4）检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。

3、温馨提示：

（1）核桃易糊，一定要注意看着火候。没有烤箱的，可以用油将核桃煸炒，至核桃出香味，变色即可。

（2）熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦哦。

（3）挂好糖浆，迅速用筷子扒拉散开，凉凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。

（4）这个熬糖的方法，还适合做拔丝菜哦！只要事先将地瓜之类的过油，再裹糖即可。

宝宝零食做法大全四 果丹皮

1、食材：

山楂800g，糖100g。

2、做法：

（1）山楂去核，切成小块，加水，用料更机打成果酱并过筛。

（2）将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制。

（3）小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅。

（4）炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平。

（5）烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽。

（6）凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可。

3、温馨提示：

（1）全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。

（2）再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了。