材料:大鱼尾一条,红萝卜半个。
做法:
1、红萝卜切成细块。鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒。
2、然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。
3、鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣,不然会有残留的鱼骨的。
功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。
材料:泥鳅500克,山药300克,姜,蒜头,京葱。
1、山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净,放入沸水中氽烫,3分钟后捞出沥干。
2、锅内加油烧热,加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后,再倒入泥鳅翻炒至变色。
3、加入山药和水,大火煮沸10分钟,再改用小火继续煲煮30分钟。待汤浓时,加盐调味即成。
功效:泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小儿多汗、体虚、病后流汗不止。山药还有健脾、补肺的作用。
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