材料:猪骨,茨实,淮山,苡米。
做法:
1、把大骨头洗干净,倒入锅中,加水,放几片生姜,几瓣蒜,滴几滴白酒焯一下。
2、焯好后捞出晾凉备用,热锅冷油,加入几片生姜,将大骨头倒入锅中翻炒几下。
3、炒好后倒入砂锅,加水,开始炖,最后加入胡萝卜,山药,还可以加点蘑菇提鲜。
功效:增强钙质,健脾开胃。
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材料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜,黄豆,雪耳。
1、起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒。
2、然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。
3、汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
功效:增强钙质、清润、去湿。
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