食材：绿豆50克，黑米100克，白糖10克。
做法：将黑米淘洗干净，绿豆挑去杂质，洗净；一同放入锅中，加适量的清水，先用大火煮沸，在转为小火熬至粘稠，放入白糖，搅拌均匀即可。
作用：滋阴补肾、美容抗衰、清热解毒。
适用：对头晕目眩、动脉硬化、中暑、肾虚、白发、脱发等病症有防治作用。
分析：绿豆和黑米都含有维生素B6，前者每100克的含量约为410微克，后者每100克的含量约为540微克。早在汉代我国就已种植黑米了，距今已有2000年的历史，黑米质地细密，色泽墨黑。绿豆味甘、性寒，营养丰富。此粥味道甜美，清热消暑。
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