1、食材:
雪耳75克,百合100克,排骨500克。
2、做法:
将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
银耳5克,冰糖50克。
将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。
将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
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