宝宝在1-3岁期间是营养补充的重要时间，脱离母乳的宝宝出现什么情况需要补充营养强化食品呢？ 　　强化食品是在食品原料中添加必需的特殊营养素，如各种维生素、矿物质、氨基酸等，这些又称为强化剂。需要添加营养强化剂的食品叫媒体食品，如牛奶、代乳粉、饼干、饮料、果酱等。强化食品使得宝宝能方便地从中获得所需要的额外营养素，以满足生长发育的需要。 什么情况下需要给1-3岁宝宝吃强化食品 　　哪些宝宝需要强化食品?一般说，天然的各种食品通过合理搭配，注意品种的多样化，提供可以生长发育所需的数量，进行科学合理的烹调，加上宝宝能够全面摄取、不是挑食偏食，完全能满足身体的需要，不必加用强化食品。但宝宝胃肠通道患了病，消化功能受到影响;或宝宝生长发育过快，一般饮食不能满足需要;以及有挑食、偏食习惯的宝宝，其食谱狭窄，也容易出现营养缺乏情况;另外，人工喂养的宝宝需要近似人奶的配方奶。

钙、铁、蛋白质、膳食纤维，这四种营养是1-3岁宝宝需要重点补充的幼儿营养，有没有妙招解决这个补充营养的问题呢，下面就来看看吧。 儿童成长需要健康的骨骼和牙齿、良好的消化系统、富氧的血液，以及健康的饮食习惯，这将伴随孩子一生。近日，美国“网络医学博士网”营养学主管凯瑟琳·泽尔曼博士撰文教给父母一些最基础的儿童营养知识，并指导该怎么给孩子补营养。 1-3岁宝宝怎么补充钙铁等营养 一、钙 钙有助于骨骼和牙齿健康，对于发育期的孩子尤其重要。学龄前儿童缺钙的表现是：不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等。学龄期儿童缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦，易感冒等。 支招： 1、每天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶，再吃一些新鲜水果。

  　　豆浆的花样和牛奶一样多，还讲究美味与好看兼顾，豆浆也是现在中国家庭中几乎被普及了营养食物，早上的一杯豆浆是不是也可以加进宝宝的食谱呢，我们就来看看宝宝应该怎么喝豆浆吧。 给宝宝喝豆浆要注意这些 　　宝宝多大了可以喝豆浆 　　大家都知道豆浆的营养非常的丰富，有益于宝宝的身体发育，但是豆浆并不像牛奶那么好消化，所以不能随意添加，那么宝宝多大可以喝豆浆呢? 　　豆浆中的蛋白质比较高，也正是因为这点，不建议低月龄的宝宝添加豆浆，至少要等到宝宝6个月之后再添加，6个月之后宝宝添加辅食，胃肠功能也逐渐完善，这个时候家长可以考虑给宝宝适当的添加豆浆了。 　　我们先来说一说豆浆的好处，豆浆中的蛋白质属于优质蛋白，对宝宝的健康非常有益，同时豆浆中的维生素A、B1含量要远远高于牛奶，同时豆浆有很好的补铁效果，缺铁的宝宝可以选择多喝豆浆，从而补充体内缺失的铁。虽然豆浆中的铁含量

　　NO.1 水 　　人体最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨头，而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。 　　NO.2 黄、绿色蔬菜 　　天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。 提高宝宝免疫力的六种食物  　　NO.3 菇类 　　最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素B群，能纾解压力，带来好心情。 　　NO.4 糙米、薏仁 　　五谷类是人类的主食，在婴儿

　　维生素D能促进食物中钙、磷等矿物质的吸收，并向骨骼转运，在防治宝宝佝偻病方面“身手非凡”，因之获得了“抗佝偻病维生素”的誉称。不但有助于人体骨骼发育和防止软骨病，维生素D还与人体的36个器官和组织的健康有关联，包括大脑、肺、大肠、小肠、胃、肾、前列腺、视网膜等。 如何给宝宝补充“阳光维生素” 　　具体说来，维生素D对宝宝的贡献至少还有以下三个方面： 　　一是促进脑发育，增强神经细胞的反应敏锐度，提升智商。 　　二是调节免疫系统，减少与免疫有关疾病的发生几率，如哮喘、婴儿糖尿病(较体内维生素D低下的同龄儿低80%)、类风湿性关节炎等。 　　三是刺激骨髓中单核细胞增殖，并将其活化为巨噬细胞，增强抵抗传染病(如感冒、流感、支气管炎、结核病)以及癌症(结肠癌、前列腺癌、乳腺癌)的能力。 　　就来源而言，母乳

　　1、最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。 　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。 最适合宝宝吃的十种食物 　　2、最好的水果：猕猴桃 　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳

维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡，维持体液的酸碱平衡，免疫细胞和免疫蛋白：有白细胞、淋巴细胞,巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等。维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑(在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑)。可帮助降低胆固醇水平、提供热能。简单来说，人是由大量的蛋白质做成的，如果没有蛋白质，人不可能可以健康活下去。 如何判断宝宝是否缺少蛋白质？ 缺乏蛋白质时在身体的各个部位会出现如下症状： 头： 1.头发枯黄，断裂，没有光泽，缺乏弹性。2.脱发。3.记忆力减退。4.头痛。5.失眠。6.脑细胞的数量减少。思维不活跃。 口腔：苞疹

菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点，对1岁半以上的儿童来说，金针菇、香菇、木耳是最佳选择。 一、金针菇 金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。 适合宝宝吃的菌类食物有哪些 二、黑木耳 黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。 三、香菇 香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇

　　小秘密1： 妈妈熟悉，宝宝也熟悉。 　　妈妈在孕期和哺乳期间对食物的喜好度，会影响宝宝对食物的接受度。根据一项研究显示，如果在孕期和哺乳期妈妈经常喝胡萝卜汁，她们的宝宝往往比其他宝宝更能接受胡萝卜口味，宝宝更熟悉妈妈所食食物的味道。 　　小秘密2： 宝宝熟悉有过程。 　　宝宝在接受新食物要有很长的一个适应期，但是有75%的妈妈在宝宝“拒绝”几次后，就误以为宝宝以后也不会喜欢这种食物，忽略了宝宝对食物的熟悉过程。妈妈们要有意识地给宝宝扩大食物的选择面，尽可能让偏食宝宝尝试新食物。任何一样孩子不吃的东西，应变换方法耐心尝试，10次不少，20次不多。 让小宝宝开胃的三个小秘密 　　小秘密3：宝宝在“玩”中熟悉食物。 　　宝宝在尝试熟悉某种新食物前，有自己的一套方法———“一闻，二玩

　　1、尽可能自己做着吃 　　如今，为节约时间，人们更喜欢在外面就餐，或直接购买半成品或成品食物。此类食物一般热量及脂肪含量较高，在制作过程中造成大量的营养素流失，从而易造成人体营养素不足或营养过剩。所以，我们提倡有规律的家庭饮食，一天三餐中，争取能有两餐在家解决，从而既能让孩子们更多地享受愉快的进餐氛围，也能改善其健康状况。 关于胖宝宝的7个饮食建议 　　2、吃饭要定时、定量 　　一天三餐或四餐的时间要相对固定，进食量也要相对固定。早餐一定要吃好、吃饱，并摄入一定新鲜果蔬，食入总热量应为一天的30%。同时适度减少晚餐的进食量，如孩子睡前有饥饿感时，可让其喝一杯鲜牛奶，这样既不会加重肠胃的负担，又有助于孩子的睡眠。 　　3、替换零食种类 　　对于已习惯吃零食的孩子，可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的点心、零食更换成纯牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食

专家提醒父母：让孩子们“辨‘证’吃冷饮”。 辨季节：夏季可以吃一些，其它季节少吃甚至不吃; 辨天气：夏天要做到天热的时候吃点，不热的时候不吃; 辨年龄：孩子年龄越小，脾胃越娇嫩，承受寒凉的能力越弱。所以要根据年龄大小确定一个适宜的量; 辨体质：父母对自己孩子的体质要有所了解，身体强健的可以吃点，身体虚弱的就要控制甚至远离冷饮; 辨性别：比较起来，女孩子比男孩子应该更节制。因为女孩子有一个月经问题，过食寒凉，可致寒凝气滞、血瘀腹痛、闭经等，少女的生殖系统尚未发育完善，往往月经不稳定，再加上寒凉刺激，更会雪上加霜。因此，月经期间、月经前后应禁食冷饮，其它时候以少食为宜; 宝宝能吃冰棍吗？ 辨疾病：平时容易感冒或患有慢性气管炎、哮喘、经常咳嗽、正在咳嗽的孩子应禁食寒凉。身体受寒、过食寒凉

　　夏季小孩出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。 夏天让孩子多吃些苦和酸益处多 　　苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。苦可通便排毒。中医认为，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用，体内毒素随大、小便排出体外，使孩子不生疮，少患其它疾病。苦可清心健脑。苦味食品可泄去心中烦热，具有清心作用。泄热、通便、排毒也会使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。 　　含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。在干鲜果品中，有杏仁、

孩子缺锌往往伴随着维生素A和维生素B2等的缺乏;同时，锌又与多种维生素和微量元素相互依赖、相互作用。因此，给孩子补锌应从均衡营养，全面补充人体所需维生素和微量元素入手。 家长应该如何给孩子补锌？ 如何给宝宝正确补锌? 1、轻度缺锌以食补为主 对于轻度缺锌的宝宝，平时多吃含锌量高的食物。含锌量较高的食物有： 动物性食物：瘦肉、鸡蛋、猪肝、动物血、鱼 海产品：牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉 植物性食物：菌类、核桃、花生、板栗、萝卜 TIPS：辅食不要做得太精细，否则会导致食物中矿物质锌的流失。此外，不要给宝宝吃含糖和纤维素太多的食物，会影响锌的吸收。 2、严重缺锌以药补为主 缺锌严重的宝宝

鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长都十分有益。因此很多家长会选择蛋黄给宝宝做辅食，但是由于蛋黄中的某些物质不容易消化，还是建议不要将蛋黄作为宝宝的第一辅食，对于容易过敏的宝宝也不建议食用蛋黄。 几种蛋黄辅食的做法 下面介绍几种最简单的制作蛋黄辅食的方法。 蛋黄粥： 当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。 制作方法：将煮熟的蛋黄压碎，与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。 蛋黄是婴儿辅食添加中的重要一项，今天我们先不说怎样喂宝宝吃蛋黄，单单煮鸡蛋准备蛋黄这一项就有很多学问。 蛋黄泥： 适合初次添加辅食的宝宝 制作方法：将煮熟的1/

鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜，也是最常见的辅食，1-3岁的宝宝也非常喜欢这一中辅食。怎样蒸鸡才能把蛋羹做的更好、让蛋羹不老不硬，表面不粗糙呢?世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍，蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。 宝宝辅食做法分享 温水蒸蛋让蛋羹更嫩 1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。 2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。 3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。 4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸

鱼肝油含有鱼类最佳的鱼精华，能提供天然的维他命A、D和钙质，容易被人体吸收，有助增强身体的天然抵抗力，并巩固骨胳及牙齿健康。所含的维他命A能帮助增强对伤风、咳嗽的抵抗力。而鱼肝油也含重要的Omega-3脂肪酸，內含抗痰症的特质成份，能帮助防止呼吸道发炎。另一方面，钙质对发育中的儿童的骨胳及牙齿成长，更是非常重要，而磷质的吸收亦是不可或缺的.鱼肝油蕴含的维他命D，就能帮助钙质与磷质的吸收，缺一不可。我们来了解一下1-3岁宝宝所适合的鱼肝油产品吧! 什么牌子的鱼肝油好？ 金奇仕婴幼儿鳕鱼肝油3段 适合年龄：1-3岁 规格：36g (600mg×10粒×6板) 参考价格：88元 主要原料：鳕鱼肝油、植物油、明胶、甘油 成 分 表： 能量/Energy：3402千焦(kj)

　　一、吃鸡蛋多多益善 　　鸡蛋的营养价值很高，尤其富含宝宝生长发育最需要的优质蛋白，所以很多家庭(尤其有老人的家庭)喜欢天天给宝宝吃鸡蛋。 　　误区调整：6个月前的宝宝的消化系统还未发育成熟，鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中，刺激体内产生抗体，引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。另外，过多吃鸡蛋会增加消化道负担，容易引起蛋白质中毒综合征，发生腹部胀闷、四肢无力等不适。 宝宝营养饮食的三大误区 　　二、汤比肉有营养 　　很多人认为汤比肉的营养要好，如果自家宝宝不爱吃肉只爱喝汤，就用汤泡饭解决他们的吃饭问题。可是，长期下来，喝了很多汤水的宝宝居然患有轻度的缺铁性贫血。 　　误区调整：汤水虽然味道鲜美滋润，但汤中所含的蛋白质仅是肉的10%，脂肪和矿物质的含量也不多。另外，汤泡饭这种吃法，使食物的消化少了咀嚼过程。如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下，时间长了，宝宝容

好处1： 醋能刺傲胃酸分泌、帮助消化，运量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝有一定帮助，可增进他们的食欲。 夏天的闷热有时候会让宝宝们胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的米斗理可以激起宝宝的食欲。用醋调味是最简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成的油醋沙拉酱，用醋凉拌蔬菜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，作为夏日餐前给宝宝的开胃小菜，相信宝宝们会很喜欢。 宝宝多吃醋的有哪些好处 好处2： 醋可以保护宝宝体内维生素C，促使宝宝们精力旺盛。 因为维生素C在消化道中被吸收是靠一种选择性吸收的细胞，这种细胞有个特点是喜酸，醋中的醋酸会刺激这种细胞，让其大量吸收维生素C，同时，富含维生素c的蔬菜多为酸性食物，醋也为酸性，“两酸”结合，产生催化作用也能够提高维生素C的利用率。 好处3： 醋有利于食物

据调查，在对200多个学步期的小儿进行喂养调查后，发现约30%的家长喂宝宝吃饭，一餐饭要花费半个～1个小时左右，甚至必须追着满屋走的宝宝来喂饭，看来这是个比较普遍的育儿困惑。 孩子在1岁到1岁半左右，因能力发展快、探索欲望强，他们喜欢到处走动，到处搬弄东西，所到之处常常弄得面目全非。吃东西不是他们最在乎的事情，希望这个年龄段的宝宝乖乖地坐下来，老老实实吃完一顿饭是比较困难的。 学步期的宝宝正学着如何用舌头把食物推到口腔的后方，所以如果他吃东西的时候弄得一塌糊涂，不要担心，这种现象是正常的。 教你轻松给宝宝喂饭的方法 对喂养困难的宝宝可以试试下面的方法： 1、不要养成边吃饭边看电视、摆弄玩具、讲故事等习惯，更不能满屋子追着宝宝吃饭。大人要竖立榜样，吃饭时不看电视、报纸，在固定地方、固定时间用餐，因为宝宝有超强的模

  　　宝宝长牙的时候，要有相应的饮食注意事项，在孩子长2颗牙牙、4颗牙牙、6-8颗牙牙、8-12颗牙牙、12-20颗牙牙的时候，都需要为宝宝提供哪些营养辅食“助齿成长”呢? 　　宝宝发育到一个年龄段，就会用自己的行为动作暗示妈妈们，我要长牙了!牙齿的好坏，可以影响着孩子以后的生活，好好爱护和锻炼我们的牙齿，从日常饮食习惯开始。下面为各位妈妈们介绍宝宝在不同的长牙阶段，所需要的营养辅食美味! 　　宝宝长2颗牙牙 　　婴儿在4-8个月时，会逐渐长出两颗牙齿。这两颗牙齿位于上下排牙床的中间。妈妈在这个时期可以试着给予宝宝一些半固态的食物，比如马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥等等，让宝宝体验由水状饮食到糊状饮食的过度。炖得较烂的蔬菜、去核去茎的水果等，能有效帮助宝宝乳牙萌生及发育，并锻炼咀嚼肌，促进牙弓、颌骨的发育，从而促进宝宝牙龈、牙齿健康发育。